Assemblage

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l’assemblage de vins ou de champagnes consiste à marier des vins tranquilles issus de terroirs, de cépages et d’années différentes. On obtient alors soit champagne ...

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Le vignoble Demière attache beaucoup d'intérêts à expliquer l'élaboration de son champagne. La qualité de la production de champagne de ce vignoble réside dans le ...

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